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La spiruline fraîche

J'ai eu la chance de déguster récemment de la spiruline fraichement récoltée. Voici ce que j'en ai pensé...

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Spiruline bi-équitable

Découvrez la spiruline du Burkina : http://www.spirulineburkina.org. Cette spiruline est bi-équitable. Lorsque vous en acheter, vous fournissez du travail aux paysans burkinabés de la ferme et vous soutenez la santé des malnutri du continent africain.
Aidez les autres en vous faisant du bien !

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Dévellopement et croissance de la spiruline

Pour se développer, il faut à la spiruline de l'eau, de la lumière, de la chaleur, et les éléments essentiels à la vie des plantes : carbone, azote, phosphore, potassium, fer, magnésium.

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Moi et la spiruline : 1 an plus tard

Voila cela fait un an déjà que je consomme de la spiruline de manière quotidienne... Il est donc temps de faire un premier bilan.

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Interview d'un producteur de spiruline.

Benoît Legrain est avec sa femme Géraldine Laval producteur de spiruline dans le Gard, il a accepté de répondre à mes questions.

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Colloque International de la Spiruline

Suite au commentaire posté par Jean-Bernard de Spiruline de Provence voici un lien vers le site du Colloque International de la Spiruline, qui se déroulera au Togo au mois de mars 2008.
Spiruline Togo 2008

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Une culture respectueuse de l'environnement

La spiruline croît par photosynthèse et se multiplie par scission toutes les 7 heures. Il est facile et peu coûteux de reconstituer son milieu naturel : soleil, température de 3 à 35°C, bassins peu profonds d'eau alcaline, sel marin, gaz carbonique, azote, fer et phosphore.

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Reportage sur la Spiruline

Voici un reportage diffusé sur ARTE en mai 2005 sur la spiruline.

Une vingtaine de minute pour découvrir comme la spiruline est devenue un acteur majeur de la lutte contre la malnutrition au Burkina-Fasso.

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La spiruline : pourquoi en prendre?

La spiruline apporte à notre organisme les nutriments qui vont lui permettre de mieux assimiler l'énergie contenu dans les autres aliments.
La spiruline contient à hauteur de 10% les fameux oméga 3 et 6 (acides gras poly insaturés), qui se montrent extremements bénéfiques au niveau des apports énergetiques ainsi qu'au niveau du métabolisme du cholestérol.

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La nourriture du futur!

La spiruline a été déclarée “ la nourriture du futur “ à une conférence mondiale des Nation Unies sur la santé.

Ce n'est pas surprenant considérant que 1 kg de spiruline contient autant d'éléments nutritifs que 1000 kg de légumes divers.

Diététique et spiruline

Cette algue contient près de 70% de protéines (soit deux fois plus que le soja ou la levure de bière, et trois fois plus que le poisson ou la viande maigre) et des acides gras essentiels (acide linoléique). La Spiruline est également très riche en vitamines (A, B12, E) ; par contre, elle est pauvre en lipides.

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Nos partenaires

Les sites partenaires de mon blog.

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Production de Spiruline au Burkina-Faso

Ces informations proviennent du site http://www.spirulineburkina.org/

C'est à Koudougou qu'a été créée en 1999 la première ferme de culture de spiruline au Burkina Faso sous la direction de l'O.C.A.D.E.S Koudougou (Organisation Catholique pour le Développement et la Solidarité ) et de l'ONG française Codegaz.

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Les origines de la Spiruline

Apparue il y a plusieurs milliards d'années dans les lacs alcalins et salé la spiruline, qui est presque aussi vieille que notre planète, c'est developpée dans les zones chaudes et tropicales du monde entier.

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La Spiruline en quelques lignes

Spiruline : carte d'identité

La spiruline est un genre de cyanobactéries (aussi appelées « algues bleues ») des eaux chaudes peu profondes et saumâtres de la ceinture intertropicale et tout particulièrement des lacs d'Inde.

Bien que communément appelée "spiruline" ("spirulina" en anglais), cette cyanobactérie appartient au genre Arthrospira . Le genre Spirulina existe, mais s'applique à d'autres cyanobactéries, assez éloignées du point de vue taxonomique (et d'ailleurs non-alimentaires).

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Spiruline : pour tout savoir sur la spiruline